АО «ФПК» — дочерняя организация «РЖД», занимающаяся перевозками в поездах дальнего следования — объявила тендер на поиск организации, которая займется созданием мест питания на маршрутах поездов. Акционерное общество «Федеральная пассажирская компания» сможет продавать франшизу сторонним компаниям, они должны будут «сопровождать реализацию» новой концепции питания в поездах и на станциях.
Для новой концепции питания разработан специальный зонтичный бренд Rail Food. Речь идет о стандартизации и брендировании продукции, оформлении вагонов-бистро, унификации меню и введении единой формы официантов.
Ранее глава «РЖД» Олег Белозеров заявлял, что в компании обдумывают смену названия вагонов-ресторанов. По его словам, обозначение «ресторан» ассоциируется с чем-то дорогостоящим.
«Считаем, его нужно оставить в определенных поездах: фирменных, туристических. То есть там, где это было бы востребовано и комфортно пассажирам», — отмечал он.
28 мая вагоны-рестораны стали вагонами-бистро.
В пресс-службе ФПК изданию «Секрет фирмы» пояснили, что, по задумке авторов концепции, средний чек комплексного завтрака, обеда или ужина в вагонах с питанием должен снизиться с 1000 до 600 рублей. Новое меню будет включать супы, салаты, горячее, детское питание, напитки и десерты, которые можно будет съесть в оборудованном вагоне или забрать с собой.
Результаты тендера, объявленного «Федеральной пассажирской компанией», будут известны 29 июня.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.